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 Reportajes
Dieta Alimentos Funcionales
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 Un mal uso de los suplementos nutricionales puede provocar el efecto contrario al deseado. Los expertos advierten que un exceso de antioxidantes, puede llegar a provocar una acción pro-oxidante, por lo que hay que ser cauto a la hora de hacer recomendaciones. |
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 Un estudio publicado en el último número de la revista americana Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha revelado que el consumo regular de cereales durante el desayuno puede ayudar a combatir la obesidad infantil, tras constatarse una relación con un menor índice de masa corporal (IMC). |
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 La mitad de la grasa habitual de este alimento se reemplaza por zumo de naranja, agua con vitamina C o gaseosa "light", sin que su sabor y textura cambien. |
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 El Gobierno ha eliminado la fecha de caducidad de los yogures, que pasarán a tener fecha de consumo preferente, según ha informado el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete. |
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 Es una de las principales conclusiones del PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), uno de los mayores estudios clínicos de nutrición llevados a cabo en el mundo en el que participaron 7.447 voluntarios. |
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 Europa publica la lista de alegaciones permitidas y prohibidas en los alimentos. Esto significa que desde el 14 de diciembre, los fabricantes ya no podrán utilizar declaraciones de propiedades saludables no demostradas científicamente. Una buena noticia para los consumidores. |
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| El proyecto CLYMBOL investiga cómo interpretan los consumidores la información sobre propiedades saludables en las etiquetas de los alimentos y cómo afectan a su comportamiento de compra y consumo. |
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 Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han abierto el camino para obtener aceitunas portadoras de microorganismos vivos probióticos, que aportan beneficios para la salud si se consumen en cantidades adecuadas. |
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El 30 por ciento de los consumidores españoles reclama más productos saludables para su compra diaria y hasta una tercera parte de los mismos adquiere productos ricos en fibra, sin azúcares añadidos o bajos en calorías, según pone de manifiesto una encuesta realizada por Eroski Consumer a cerca de 2.000 usuarios de nueve comunidades autónomas. |
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 Ambas empresas se unen en el desarrollo de servicios, complementos y productos alimenticios dirigidos a personas con necesidades especiales en su metabolismo. |
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Vitaminas antioxidantes y del grupo B, omega 3, colina y uridina, demuestran su papel protector en enfermedades neurodegenerativas1 2 3 4 5 siguiente
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