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 Reportajes
Dieta Niños y Jóvenes
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 La enfermedad celiaca afecta actualmente a un 1% de la población en los países occidentales, siendo el doble de frecuente en mujeres que en hombres. Sin embargo, esta prevalencia puede ser mucho mayor puesto que un porcentaje de casos, que podría alcanzar el 75%, permanece sin detectar. |
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 Los datos del último estudio de la Fundación Thao confirman la gravedad de la epidemia en todas las franjas de edad y la OMS alerta que crecerá progresivamente en los próximos años. Los expertos alertan de la necesidad de promover hábitos saludables no sólo en alimentación y actividad física, sino también actuando sobre factores psicológicos y sociales. |
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 Las personas alérgicas o intolerantes a alimentos expresan desconfianza e inseguridad a la hora de hacer la compra o comer fuera de casa ya que uno de cada cuatro opina que los productos no están bien etiquetados y más de la mitad cree que los establecimientos de hostelería no toman las precauciones adecuadas, según una encuesta. |
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 Un estudio publicado en el último número de la revista americana Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha revelado que el consumo regular de cereales durante el desayuno puede ayudar a combatir la obesidad infantil, tras constatarse una relación con un menor índice de masa corporal (IMC). |
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 El consumo per cápita el pasado año se situó en 103,78 kilos por persona y año, frente a los 101,46 de 2011. Las naranjas, plátanos, manzanas y el melón son las frutas que mayor presencia han tenido en los hogares españoles. |
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 La mitad de la grasa habitual de este alimento se reemplaza por zumo de naranja, agua con vitamina C o gaseosa "light", sin que su sabor y textura cambien. |
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 El Gobierno ha eliminado la fecha de caducidad de los yogures, que pasarán a tener fecha de consumo preferente, según ha informado el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete. |
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 En la población general se estima que existen entre un 20 y un 60% de niños malcomedores y es una de las quejas más habituales de los padres españoles, según los pediatras. |
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 El nivel de estudios de los progenitores influye en la frecuencia con la que sus hijos toman alimentos relacionados con la obesidad. Los niños de padres con bajo y medio nivel educativo comen menos verduras, frutas y más productos procesados y bebidas azucaradas. |
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 Recogemos la intervención de Dña. Amelia Martí en la mesa redonda Nutrición personalizada en el tratamiento de la obesidad celebrada en el marco del Curso Europeo de Verano Global Health and Individualized Nutrition organizado por la Universidad del País Vasco en colaboración con el Instituto Tomás Pascual - Cátedra Universidad de Navarra y el International Union of Nutritional Sciences (IUNS). |
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Un tercio de los familiares adultos de pacientes celíacos pueden padecer la enfermedad, aunque muchos no están diagnosticados
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