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 Reportajes
Nutrición Profesional
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 La enfermedad celiaca afecta actualmente a un 1% de la población en los países occidentales, siendo el doble de frecuente en mujeres que en hombres. Sin embargo, esta prevalencia puede ser mucho mayor puesto que un porcentaje de casos, que podría alcanzar el 75%, permanece sin detectar. |
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 Uno de cada cinco adultos mayores de 40 años tiene la tensión alta y la falta de síntomas hace difícil su detección y aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales. |
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 Los animales a los que se les suplementó su dieta con cerveza tradicional (un consumo de leve a moderado) "manifestaron menor estrés oxidativo y apoptosis, así como una mejor fibrosis reparativa en el corazón y, por tanto, un mejor funcionamiento cardiaco global. |
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 Recogemos la intervención de la Dra. Carmen Valdés y Llorca en el marco de Sesión Científica Extraordinaria Criterios básicos en osteoporosis, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina y patrocinada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud. |
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 Se basa en la medición de la concentración de glucosa en el fluido intersticial, es decir, en un compartimento diferente al que tradicionalmente se usa como referencia, que es el plasma. |
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 Recogemos la intervención del Dr. Manuel Díaz Curiel en el marco de Sesión Científica Extraordinaria Criterios básicos en osteoporosis, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina y patrocinada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud. |
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 Un mal uso de los suplementos nutricionales puede provocar el efecto contrario al deseado. Los expertos advierten que un exceso de antioxidantes, puede llegar a provocar una acción pro-oxidante, por lo que hay que ser cauto a la hora de hacer recomendaciones. |
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 España es pionera en la investigación nutrigenómica y se espera que en dos años los estudios genéticos sean "más asequibles" a la población. |
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 Una reducción de la ingesta de sal disminuye la presión sanguínea y, por lo tanto, el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiaca. Y, por otro lado, el consumo de alimentos bajos en potasio se ha relacionado con presión arterial elevada. |
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 Recogemos la intervención del Dr. José Manuel Quesada Gómez en el marco de Sesión Científica Extraordinaria Criterios básicos en osteoporosis, organizada por la Real Academia Nacional de Medicina y patrocinada por el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud. |
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Un tercio de los familiares adultos de pacientes celíacos pueden padecer la enfermedad, aunque muchos no están diagnosticados
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